MENU


À la carte

TASTING MENU BEIRUT

TAB0ULI -SALAATTI
BABA GHANNOUGE
HERKKUSIENIÄ VÄLIMEREN TAPAAN
KIBBI, LAMMASKROKETTEJA


FAROUGE MISHWI, SHAWARMA MAUSTETTU GRILLATTU KANANPOIKA, AIOLIA JA ”BATATA HARRA” PERUNAA, CHILIÄ JA TUORETTA KORIANTERIA


SWEET BEIRUT, BAKLAWA LAJITELMA

50,00

TASTING MENU VEGAN 

TABOULI-SALAATTI
HUMMUS
BABA GHANOUSH

HERKKUSIENIÄ VÄLIMEREN TAPAAN
FAROUGE CHIPS

JERUSALEM ARTICHOKE, VALKOSIPULIN JA YRTTIEN KANSSA PAAHDETTUA MAA-ARTISOKKAA, LEHTIKAALIA JA ZUCCINIA

ROSE & ORANGE, RUUSUVESISIIRAPILLA MAUSTETTUA APPELSIINIKAKKUA, VALKOSUKLAAMOUSSEA JA MANTELI CRUMBLE

52,00

TASTING MENU CHEF

TABULI SALAATTIA ’

MAKANEK LAMMASMAKKAROITA

TARTAR JA AIOLIA

KIBBI LAMMASKROKETTEJA

LAMMAS SHISH-KEBAB, HARISSA BABA GHANNOUGE, MINTTUJUGURTTIA JA KURKKUA, PAAHDETTUJA NEULAPAPUJA

CHEESE, VALIKOIMA JUUSTOJA

69,00

FAROUGE BY THE SEA

TABOULI SALAATTIA

SEAFOOD HUMMUS

TUNA CEVICHE

FAROUGE CHIPS JA THYRROKSEN SIMPUKOITA

UUNISSA PAAHDETTU KOKONAINEN SEA BASS, LINSSEJÄ, SIMPUKKALIENTÄ JA PINAATTIA

SWEET BEIRUT, BAKLAWA LAJITELMA

65,00

Menut valmistetaan koko pöytäseurueelle tai vähintään kahdelle

MEZE ALKUPALAT

TABOULI-SALAATTI10,00
HUMMUS & PINE
Kikhernettä ja paahdettuja pinjansiemeniä
10,00
BABA & GHANOUSH
Munakoisoa ja tahinia
10,00
LABNEH
Itsetehtyä tuorejuustoa ja minttua
10,00
FAROUGE CHIPS
Sumakilla ja zaattarilla maustettuja perunalastuja
10,00
MUSHROOM & GARLIC
Paistettuja herkkusieniä, korianteria ja valkosipulia
10,00
ASBIT DJEEZ
Paistettua kanapojanmaksaa
12,00
KIBBI
Lampaanlihalla täytettyjä lihakroketteja
12,00
ARAYIS
Friteerattuja filo-juustorullia, punajuuridippi
12,00
VIVO`S SEAFOOD & HUMMUS
Mustekalaa ja ravunpyrstöjä, chiliä ja valkosipulia
13,00
MAKANEK
Itsetehtyjä lammasmakkaroita
13,00
DAOUD PÂSHA
Lammaspyöryköitä, tomaattia ja kanelia
13,00
TUNA CEVICHE
Tonnikalaa, seesaminsiemeniä, sitrusvingrette ja avokado majoneesia
16,00
SHRIMPS & CORIANDER
Korianterilla maustettu katkarapukasari
16,00
FROGS
Friteerattuja sammakonreisiä, aiolia ja basilikaa
16,00
KIBBI NAYIEH
Libanonilainen naudanliha tartar ja aiolia
16,00

PÄÄRUOAT VEGES

BAKE FALAFEL & SALAD
Uunissa paistettu falafel-pihvi, puutarhurinsalaattia ja vihreää tahini-kastiketta
20,00
EGGPLANT
Pinaatilla ja kik-herneillä täytettyä munakoisoa, freekeh vehnää ja tomaattikastiketta
20,00
JERUSALEM ARTICHOKE
Valkosipulin ja yrttien kanssa paahdettua maa-artisokkaa, lehtikaalia ja zuccinia
21,00

SEA

MUSSELS
Simpukoita Thyrroksen tapaan, farouge chips ja aiolia
19,00
SCAMPI
Grillattuja jättiravunpyrstöjä, sahramikastiketta, riisiä ja sahramilientä
31,50
LOBSTER
Grillattu kokonainen hummeri, yrtti-valkosipulivoita, pastaa ja hummerikastiketta                                                                                       
59,00
SEA BASS
Uunissa paahdettu kokonainen sea bassi, linssejä, simpukkalientä ja pinaattia                                                      
25,00

MEAT

FAROUGE MISHWI
Shawarma maustettu grillattu kananpoika, aiolia ja ”batata harra” perunaa, chiliä ja tuoretta korianteria
23,00
PISTACHIOS
Pistaasivoilla täytetty kananpojanrinta, korianterinsiemen kastiketta ja Moughrabiye couscousia
26,00
LAMB SHISH-KEBAB
Harissa Baba Ghannouge, minttujugurttia ja kurkkua, paahdettuja neulapapuja
25,00
BEIRUT STEAK
180g Châteaubriand, Cinsault kastiketta, paahdettuja perunoita ja yrtti-valkosipulivoita
33,00

JÄLKIRUOAT

SWEET BEIRUT BAKLAWA LAJITELMA 11,00
ROSE & ORANGE
Ruusuvesisiirapilla maustettu appelsiinikakkua, valkosuklaamoussea ja manteli crumble
11,00
ASHTA
Tuorejuustoa, psitaasia ja vadelmaa
11,00
KOTITEKOISTA JÄÄTELÖÄ / SORBETTIA 8,00
CHEESE
Valikoima juustoja vaunustamme
14,00
LIBANONILAINEN KAHVI /TEE4,50


                                                                    
 

 

  




Ryhmä menut

MENU BEIRUT

50,00

TABOULI-SALAATTI
BABA GHANNOUGE
HERKKUSIENIÄ VÄLIMEREN TAPAAN

KIBBI LAMMASKROKETTEJA

***

PINAATILLA JA KIK-HERNEILLÄ TÄYTETTYÄ MUNAKOISOA, FREEKEH VEHNÄÄ JA TOMAATTIKASTIKETTA
tai
FAROUGE MISHWI, SHAWARMA MAUSTETTU GRILLATTU KANANPOIKA, AIOLIA JA ”BATATA HARRA” PERUNAA, CHILIÄ JA TUORETTA KORIANTERIA    

***

SWEET BEIRUT
Baklawa lajitelma

LIBANONILAINEN KAHVI/TEE

MENU CHEF

69,00

TABOULI-SALAATTI
HUMMUS
TARTAR JA AIOLIA
LAMMASMAKKAROITA

KIBBI LAMMASKROKETTEJA

***

PISTAASIVOILLA TÄYTETTY KANANPOJANRINTA, KORIANTERINSIEMEN KASTIKETTA JA MOUGHRABIYE COUSCOUSIA
tai

LAMMAS SHIS-KEBAB, HARISSA BABA GHANNOUGE, MINTTUJUGURTTIA JA KURKKUA, PAAHDETTUJA NEULAPAPUJA

***

SWEET BEIRUT Baklawa lajitelma

LIBANONILAINEN KAHVI/TEE